(原创)难忘布依族的花色糯米饭,铁观音属于什么茶
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在采风考察期间,我除了被联山湾那如梦如幻的天然美景所陶醉外,最让我回味和难忘的,还有布依族的花色糯米饭。 花色糯米饭是布依人独具特色的美食,有红、紫、黑、白、黄、绿等几种颜色。 我们到联山湾那几天,正好是三月三民族传统节日到来之时。每年节日来临,布依人就会到山坡上挖回几种可食用的野生植物,把这些植物的根、茎、花、叶等分别捣碎,诛仙私服,提取出红、黄、蓝三种色素,再用这三色调出黑、紫两色,这样就有五种颜色可以染糯米了。白色的是糯米的本色;而大红、紫红颜色是用一种叫“姐妹饭叶”的植物色汁浸泡而成的,叶汁的浓度决定颜色间的差别,也可以用汉菜汁来调理紫红的颜色;黄色则是用一种叫“黄米饭花”的植物花籽浸泡而成;紫黑色是用枫香树的叶汁浸泡而成;只有绿色是用化学色素染成的。绿色的糯米饭虽然漂亮,却很少用。 在一布依乡亲家里,我们看到那家女主人把蒸熟的花色糯米饭刚刚起锅摊在簸箕里。那色彩缤纷的糯米饭晶亮亮的煞是好看,冒着热气而芳香四溢,引得跟我们同行的几个漂亮女孩馋涎欲滴。主人乐呵呵地让大家“先品为快”,于是几个女孩儿也顾不得斯文了,1.80战神复古,用手抓了就往嘴里送,那份惬意满足伴着啧啧称赞的模样惹得在场的我们哈哈大笑起来。 花色糯米饭不管是原汁原味吃还是拌上蜂蜜吃都甜糯可口,美味宜人。吃不完的糯米饭晒干后可以长久保存,想吃时抓一把放在碗里用开水泡软,即成一碗美味的花色糯米粥,如果在粥里煮两个荷包蛋,轻变传奇网站,就更是布依人待客的上好鸡蛋花色糯米粥了。还可以将吃不完的糯米饭做成小饭团,晒干后的小饭团用油炸来吃,感觉酥软香脆,回味无穷。 做好人 写好文 演好戏 姜佩君新浪博客:http://blog.sina.com.cn/jpj1166欢迎您的光临指导!!! 邮箱:304437427qq.com/ |

